Mini muffins aux pépites de chocolat

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Pour 12 petits gâteaux

Ingrédients:

– 200g de farine

– 100g de cassonade blonde (ou sucre roux)

– 50g de beurre fondu

– 20cl de lait

– 100g de pépites de chocolat

– 1 œuf

– 1/2 sachet de levure chimique

– 1 pincée de sel

Préparation:

Préchauffer le four à 190°C.

Dans le robot ou dans un saladier, mettre la farine, la levure le sel et le sucre. 

Dans un bol, battre l’œuf et le lait. Y ajouter le beurre fondu 

Verser le mélange dans le robot en mélangeant pour obtenir une pâte lisse et un peu liquide.  Ajouter 100g de pépites de chocolat.  Remplir les moules aux 2/3.

Cuire pendant 15 mn.

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