Cakes

Cheesecake régressif – caramel beurre salé, coulis de chocolat et snickers

Le cheesecake, sa crème au fromage blanc onctueuse, son biscuit croquant à souhait et dans ce cas-ci son caramel beurre salé si doux et gourmand. Toute une histoire d'amour pour les accros aux sucres comme nous, il nous ramène en enfance en une bouchée. Comme nous n'étions que deux cette fois-ci pour déguster cette "merveille" -… Lire la suite Cheesecake régressif – caramel beurre salé, coulis de chocolat et snickers

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Salades

Salade sucrée-salée tomates, melon et jambon ibérique

Une bonne petite salade estivale toute douce et fraîche, il vaut mieux aimer le sucré-salé pour y goûter 😉 Ingrédients: - une salade type roquette, mâche (j'ai pris un mélange) - 2 ou 3 tomates - 1 melon - jambon ibérique - pignons de pin - vinaigre de framboise - vinaigre balsamique - huile végétale neutre… Lire la suite Salade sucrée-salée tomates, melon et jambon ibérique

Poisson

Gratin « dauphinois » tomates et sardines

Petite découverte sur Facebook de "Cuisine à thème", le principe est simple: 1 thème autour d'un ingredient, 1 mois pour réaliser sa recette et la partager sur la page pour faire découvrir et faire de nouvelles découvertes sur le blog des autres participants. Pour juillet, la tomate est à l'honneur donc voici ma recette quelque peu… Lire la suite Gratin « dauphinois » tomates et sardines