Cupcakes

Cupcakes pêche-vanille topping amande

Ingrédients: Les Cupcakes: - 2 oeufs - 90 g de beurre - 100 g de sucre - 150 g de farine - 1 sachet de levure chimique - 2 sachet de sucre vanillé - 1 gousse de vanille - 2 pêches Le topping: - 150 g de fromage blanc type - 3 càs de sucre glace… Lire la suite Cupcakes pêche-vanille topping amande

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Cakes, Mises en bouche

Entre cake salé et quiche lorraine

Ingrédients: - 400 g de mélange de fromage (j'ai mis Gruyère, emmenthal et mozzarella) - 2 tasses de farine - 2 tasses de lait - 4 œufs - 200 g de lardons - 50 g de dés de jambon - 2 oignons nouveaux - sel et poivre Préparation: Préchauffer le four à 200°C. Dans un… Lire la suite Entre cake salé et quiche lorraine

Cuisines étrangères, Défis en tout genre

Briouates tunisiennes au thon

Ma recette pour la participation au jeu "Cuisine à thème", ce mois-ci le thème en question est le thon, sardine ou maquereaux frais ou en boite. J'ai opté pour du thon en boite et une recette typiquement tunisienne avec comme un oeuf, qui s'écoulera des bricks lorsque que vos invités voudrons les découper. Pour 4… Lire la suite Briouates tunisiennes au thon

Cuisines étrangères

Khai Phad Kaprow – Poulet sauté au basilic

Une petite recette thaï pour finir la semaine, épicée comme il faut. Ingrédients: - 5 cuillerées à soupe de bouillon de volaille - 1 tasse de feuilles entières de basilic - 1 cuillerée à soupe de sauce soja - 2 c. à s. de Nuoc Mam (sauce de poisson) - 2 c. à s. de… Lire la suite Khai Phad Kaprow – Poulet sauté au basilic

Pasta

One Pot Pasta saucisse, chorizo, tomates cerises et basilic

Quand on commence, on arrête plus ! C'est tellement simple, rapide, j'y mets tout et n'importe quoi - bon peut être pas tout quand même, j'exagère - dedans, et hop, tout dans la casserole et c'est parti, tout ce petit monde se mélange, exhausse et relève le goût de chacun des autres ingredients. Un petit… Lire la suite One Pot Pasta saucisse, chorizo, tomates cerises et basilic

Cuisines étrangères

Poulet sauté à la mangue, curry et coriandre

C'est toujours une bonne association le poulet et le curry mais en y rajoutant un fruit exotique, ça permet d'y rajouter une touche de douceur et de fraicheur. Alors quand j'ai vu cette jolie petite mangue bien mûre qui me faisait de l'oeil, il fallait d'office que je me dirige vers un bon petit plat… Lire la suite Poulet sauté à la mangue, curry et coriandre