Cakes, Mises en bouche

Entre cake salé et quiche lorraine

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Ingrédients:

– 400 g de mélange de fromage (j’ai mis Gruyère, emmenthal et mozzarella)

– 2 tasses de farine

– 2 tasses de laitimage

– 4 œufs

– 200 g de lardons

– 50 g de dés de jambon

– 2 oignons nouveaux

– sel et poivre

Préparation:

Préchauffer le four à 200°C.

Dans un grand récipient, mélanger la farine, le lait et les œufs. Ajouter les lardons, le jambon et les oignons émincés. Émietter la mozzarella dans le mélange et ajouter le reste de fromage. Saler mais pas trop et poivrer.

Chemiser un moule à manquer avec du papier sulfurisé, verser le mélange dedans et faire cuire 45min.

Servir en quartier comme plat ou en petit dés comme apéritif.

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