Ingrédients:
– Poivrons rouges doux
– Huile d’olive
– Sel de Guérande
Préparation:
Couper les poivrons en deux et les épépiner. Dans un wok ou une grande sauteuse, faire chauffer une petite quantité d’huile (environ 4 c. à s.). Ajouter les poivrons et cuire à feu fort en veillant à ne pas les brûler, diminuer sur feu moyen et les laisser devenir fondant.
Servir en parsemant de sel de Guérande.
