Cuisine vegan, Food, Petit-déjeuner

Granola maison aux noisettes et chocolat noir

Je me suis enfin décidée à faire mon granola maison. Quand je vois le sucre présent dans ceux du commerce et leur prix exorbitants en plus de ça, autant le faire soi-même.

C’est relativement rapide à réaliser et au moins on sait ce qu’on mange, on sait que c’est sain en plus d’être moins calorique, cerise sur le gâteau c’est vegan, de quoi faire plaisir à tout le monde au petit déjeuner !

Ingrédients :

– 500 g de flocons d’avoine (fins c’est mieux)

– 4 c. à s. d’huile de coco (ou une autre huile neutre comme tournesol)

– 200 g de noisettes entières

– 1 tablette de 200g de chocolat noir

– 5 c. à s. de sirop d’agave (ou sirop d’érable, ou miel)

Préparation :

Préchauffer le four à 150 degrés.

Couper les noisettes en petits morceaux à l’aide d’un grand couteau ou au blender mais juste quelques à coup. Réserver 4 carrés du chocolat et couper le reste en petits morceaux.

Dans un grand saladier, mélanger les noisette, les flocons d’avoine, l’huile et le sirop.

Sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, étaler la préparation et la tasser afin de recouvrir toute la plaque.

Enfourner à mi-hauteur et laisser cuire 30 minutes.

Lorsque le tout est bien doré, mais pas trop pour ne pas avoir un goût amer, sortir la plaque du four et, à l’aide d’une râpe, rapper sur toute la surface les 4 carrés de chocolat (le faire dès la sortie pour que le chocolat fonde dessus)

Laisser refroidir, émietter la préparation une fois froide et mélanger avec le chocolat noir restant.

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