Ma plicature gastrique

Suivi de ma perte de poids – 1 an post op

Et voilà, d'ici quelques jours ça fera 1 an que j'ai été opérée ! Je vais directement aller à l'essentiel, j'en suis à presque 25kg depuis l'opération en moins et ce sans énormément de sport voir presque pas d'ailleurs.. Et en tout, j'ai perdu presque 40kg ! 😱 Je ne prends plus mes mensurations, car… Lire la suite Suivi de ma perte de poids – 1 an post op

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Cuisines étrangères, Food, Porc

Boulettes du général Tao

Ingrédients : Pour les boulettes : - 500g de porc haché - 1 oignon coupé en gros morceaux - 1 gousse d’ail haché - 1 œuf - 1/4 de tasse de chapelure ou panko - 1/4 de tasse de flocons d'avoine fins - 1 cuillère à café d’huile de sésame - 1 cuillère à soupe de… Lire la suite Boulettes du général Tao

Ma plicature gastrique

Suivi de ma perte de poids – bientôt 9 mois post op

Après 5 mois d'absence, je viens un peu vous raconter la suite de mon parcours post op à bientôt 9 mois avec une plicature gastrique. Concernant ma santé, tout va pour le mieux au niveau de mon système digestif. Plus de douleurs à l'estomac ou vraiment très rarement si je fais des abus. Mais maintenant,… Lire la suite Suivi de ma perte de poids – bientôt 9 mois post op

Food, Légumes chauds

Curry de patate douce et pois chiches au lait de coco

Ingrédients : - 1 poivrons - 2 patates douces - 1 oignon - 2 gousses d'ail - 340 g de pois chiches en bocal - 400 g de tomates concassées - 165 ml de lait de coco - coriandre - 1 c. à c. de gingembre - 2 c. à s. d' huile d'olive -… Lire la suite Curry de patate douce et pois chiches au lait de coco

Légumes chauds, Quiches, tartes salées, cakes salés

Tarte à la courge, feta et prunes

Ingrédients : - 1 pâte brisée - 500 g de courge coupées en cubes - 2 prunes coupées en quartiers - 30 cl de lait - 100 g de ricotta - 1 gousse d’ail émincée - 1 petite poignée de persil - 3 oeufs - 100 g de feta Préparation : Préchauffer le four à… Lire la suite Tarte à la courge, feta et prunes

Cuisines étrangères, Légumes chauds, Volaille

Brochettes et légumes à la japonaise

Ingrédients : Pour les brochettes : - 500 g de poulet haché - 2 jaunes d'œuf - 2 c. à c. de sucre - 6 c. à s. de chapelure - 20 c. à s. de sauce soja - 8 piques à brochettes en bois Pour les légumes : - 100 g de haricots verts - 2 carottes - 2 c. à… Lire la suite Brochettes et légumes à la japonaise

Cuisines étrangères, Food

Nouilles chinoises sautées aux légumes et poulet

Ingrédients : - 500 g de nouilles chinoises - 250 g de poulet - 2 carottes - 3 branches de chou chinois - 2 branches de céleri - 1/2 poivron rouge - 1 oignon - 1 gousse d'ail - 1 c. à c. gingembre séché - 65 ml d'eau - 1 c. à s. de… Lire la suite Nouilles chinoises sautées aux légumes et poulet

Expériences culinaires

Aux Trois Petits Point (…) – 12/20 Gault&Millau

A l'occasion des Restodays, nous nous sommes rendus Aux Trois Petits Points à Aiseau-Presles. Un petit restaurant d'une douzaine de tables à la décoration contemporaine, cosy et quelques peu romantique. Un accueil agréable et chaleureux surtout grâce au patron qui, même si nous venions pour découvrir le restaurant grâce aux Restodays, nous a fait part que… Lire la suite Aux Trois Petits Point (…) – 12/20 Gault&Millau

Food, Légumes chauds, Pasta

Gratin de tortellinis aux 4 fromages aux aubergines et sauce tomate

Ingrédients : - 1 aubergine - 1 oignon - 150 g de parmesan en bloc - 500 g de tortellini aux 4 fromages - 400 g de tomates concassées - poivre de Cayenne - fromage râpé Préparation : Couper l'aubergine en tranches de 1 cm. Saupoudrer de sel et laisser dégorger 30 minutes dans une… Lire la suite Gratin de tortellinis aux 4 fromages aux aubergines et sauce tomate

Cakes, Desserts, Food

Fondant au chocolat inratable, rapide et simple

Ingrédient : - 120 g de chocolat noir - 115 g de beurre - 2 œufs - 60 g de sucre - 45 g de farine - 15 g de maïzena Préparation : Préchauffer le four à 160°C. Faire fondre le chocolat en morceaux et le beurre au bain marie. Pendant ce temps, fouetter énergiquement… Lire la suite Fondant au chocolat inratable, rapide et simple