Boeuf, Légumes chauds, Porc

Courgettes farcies et compotée de tomates

Ingrédients : - 500g de viande hachée - 2 oignons - 2 gousses d'ail - 5 courgettes rondes - 1 oeuf - des amandes effilées - 6 tomates - origan - sel et poivre Préparation : Préchauffer le four à 190°C. Couper le haut des courgettes qui formera le chapeau. Evider l'intérieur (pour laisser une… Lire la suite Courgettes farcies et compotée de tomates

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Boeuf, Légumes chauds, Pommes de terre

Steak Rossini, pomme de terre suédoise, purée de carottes au curry et poêlée de champignons des bois

Ingrédients: Poêlée de champignons des bois: - 200 g de champignons des bois - 1 oignon - 1 gousse d'ail - 1 poignée de persil - 3 c. à s. de crème fraîche liquide - sel et poivre Purée de carottes: - 6 carottes - sel et poivre - 1 c. à c. de curry… Lire la suite Steak Rossini, pomme de terre suédoise, purée de carottes au curry et poêlée de champignons des bois