Cuisine vegan, Low Carb

Falafels

Ingrédients : - 250 g de pois chiches en bocal (si frais les mettre dans l'eau la veille) - 1 gros oignon - 2 c. à s. de farine d'amandes ou autres - 2 c. à s. d'huile d'olive - 1/2 bouquet de persil - 1/2 bouquet de coriandre - 12 feuilles de menthe -… Lire la suite Falafels

Publicités
Cuisine vegan

Boulgour aux tomates séchées

Pour 1 personne Ingrédients : - 100g de boulgour - 3-4 morceaux de tomates séchées - 1/2 oignon - 300ml de bouillon de légumes Préparation : Émincer l'oignon finement. Faire de même avec les tomates séchées. Dans une petite casserole, faire chauffer un peu d'huile d'olive et faire revenir l'oignon, ajouter les tomates, le boulgour… Lire la suite Boulgour aux tomates séchées

Cuisine vegan, Gâteaux

Gâteau tout chocolat Vegan

Parce que être vegan ne signifie pas ne manger que des légumes et des fruits, il existe énormément d'alternatives aux produits d'origine animal. Mais cette recette peut également être utilisée pour les personnes intolérantes au lait ou aux œufs. Certains seront sûrement sceptiques quant au fait qu'il n'y ait également pas de levure dans le… Lire la suite Gâteau tout chocolat Vegan

Cuisine vegan, Non classé, Pasta, Salades

Taboulé au quinoa poivron et poire

Avec le beau soleil d'hier, j'avais envie de fraîcheur, et de sucré-salé, donc pourquoi ne pas allier le poivron et la poire. Le tout agrémenté de menthe, de persil et de coriandre pour relever tout ça. J'étais septique quant au résultat, moi qui ne suis pas trop poivron déjà à la base.. Et bien, les… Lire la suite Taboulé au quinoa poivron et poire

Biscuits, Cuisine vegan, Low Carb

Rochers Vegan banane, noix de coco et pommes

Qui dit régime dit repas léger et parfois on a faim et les en-cas light ne sont pas spécialement consistants.. Donc on cherche des alternatives peu caloriques, et le tout juste avec des fruits et de la coco, un peu de yaourt pour le moelleux et le tour est joué, pour 32kcal par portion seulement,… Lire la suite Rochers Vegan banane, noix de coco et pommes

Cuisine vegan, Légumes chauds, Low Carb

Tian courgettes et tomates

Ingrédients: - 1 courgette - 4 tomates - 2 échalotes - 1 gousse d’ail pelée et coupée en deux - Huile d’olive - 10 cl de bouillon de legumes - thym frais - sel et poivre - Quelques gousses d’ail entières Préparation: Préchauffer le four à 180°C. Frotter le fond et les cotés d’un plat allant au four… Lire la suite Tian courgettes et tomates

Cuisine vegan, Cuisines étrangères

Nouilles sautées aux Quorn et légumes asiatiques

Je ne suis pas végétarienne - du tout - mais j'avais envie d'essayer une alternative à la viande car au niveau des calories c'est beaucoup, beaucoup plus intéressant. Et bien, je n'ai pas été déçue c'est très bon et on ne saurait pas dire que l'on n'a aucune viande dans l'assiette. En fait, ça a la texture… Lire la suite Nouilles sautées aux Quorn et légumes asiatiques