Pour 6 personnesIngrédients :- 1 oignon- 100 g de lardons fumés - 1 poivron rouge - 1 poivron jaune - 400 g de filet de poulet - 200 g de chorizo fort - 2 branches de persil - 20 cl de crème fraîche épaisse Préparation : Emincer finement l'oignon. Couper et épépiner les poivrons, puis les découper en fines lamelles. Couper… Lire la suite Piccata Romana
Pour 2 personnes Ingrédients : - 350 g de bœuf - 1 c. à s. de fécule de maïs - 2 éclats d' ail - 2 c. à s. de sauce soja - 1 c. à c. de sucre - 1 c. à s. d'huile végétale - 1 c. à c. de gingembre en poudre… Lire la suite Bibimbap coréen au bœuf
Ingrédients : - 4 oeufs - 140 g de sucre - 2 c. à s. de miel - 160 g de farine - 2 c. à s. d'eau - 1 sachet de levure chimique - 1 sachet de préparation de pâte de sésame - 150 ml d'eau Préparation : A l'aide d'un fouet, battre dans un grand… Lire la suite Dorayakis à la pâte de sésame noir
Ingrédients : - 400 g de lanières de soja - 700 g de légumes thaï - 1 éclat d' ail - 2 c. à s. d' huile de coco - 4 c. à s. de ketchup - 2 c. à s. de sauce soja - 1 c. à s. de curry rouge - riz thaï… Lire la suite Wok thaï végétarien
Ingrédients : Pour les boulettes : - 500g de porc haché - 1 oignon coupé en gros morceaux - 1 gousse d’ail haché - 1 œuf - 1/4 de tasse de chapelure ou panko - 1/4 de tasse de flocons d'avoine fins - 1 cuillère à café d’huile de sésame - 1 cuillère à soupe de… Lire la suite Boulettes du général Tao
Ingrédients : Pour les brochettes : - 500 g de poulet haché - 2 jaunes d'œuf - 2 c. à c. de sucre - 6 c. à s. de chapelure - 20 c. à s. de sauce soja - 8 piques à brochettes en bois Pour les légumes : - 100 g de haricots verts - 2 carottes - 2 c. à… Lire la suite Brochettes et légumes à la japonaise
Ingrédients : - 500 g de nouilles chinoises - 250 g de poulet - 2 carottes - 3 branches de chou chinois - 2 branches de céleri - 1/2 poivron rouge - 1 oignon - 1 gousse d'ail - 1 c. à c. gingembre séché - 65 ml d'eau - 1 c. à s. de… Lire la suite Nouilles chinoises sautées aux légumes et poulet
Ingrédients : - 4 tortillas (galettes de blé/maïs) - 2 filets de poulet - 2 gousses d'ail - 1 oignon - 125 g de tomates concassées - 2 c. à c. de sucre - piments - 1 poivron - 4 tomates - persil - origan - 150 g de fromage rapé Préparation : Réaliser une… Lire la suite Enchiladas de poulet
Ingrédients : - 2 petits oignons - 2 gousses d'ail - 120 g d'amande concassées - 2 c. à s. de miel liquide - 1 courge type potimarron - coriande - harissa Préparation : Faire fondre un peu de beurre et d'huile dans un plat à tajine ou une cocotte. Faire revenir l'oignon et l'ail… Lire la suite Tajine de courge aux amandes
Ingrédients : - 250 g de carottes - 250 g de farine - 150 g de sucre - 1 sachet de levure chimique - 1 c. à c. de cannelle en poudre - 1 c. à c. de gingembre en poudre - 1 pincée de sel - 75 ml d’huile - 90 g de compote… Lire la suite Carrot Cake
Ingrédients : - 1 tasse de riz basmati - 1 tasse de lait de coco - 1 tasse d'eau - 500 g de viande hachée - 2 oignons finement émincés - 1 carotte en bâtonnets - jus d'1 citron vert - 1 c. à s. de nuoc nam - 2 gousses d'ail en fines tranches… Lire la suite Boeuf haché parfumé et riz Thaï à la noix de coco
Ingrédients: - 2 c. à s. huile de sésame - 1 poivron rouge coupé en lanières - 1 tasse de pois mange-tout équeutés - 1 1/2 tasse de chou chinois - 1 oignon rouge - 500g de lanières de poulet - 2 c. à s. gingembre frais haché - 3 gousses d'ail hachées - 80 ml de sauce… Lire la suite Poulet et légumes sautés à la sauce sucrée-salée
Ingrédients: - 750 g de farine - 1 sachet de levure boulangère instantanée - 1 c. à s. de sel - 400 ml d’eau tiède - 2 c. à s. de sucre de canne liquide - 2 c. à s. d’huile d’olive Pour le pochage: - 3 litres d’eau - 1 c. à s. de… Lire la suite Bagels
Quelques minutes seulement pour la réaliser, un poulet tendre et moelleux mais surtout une sauce savoureuse sucrée-salée, le tout accompagné de riz au jasmin. L'expression "Vite fait, bien fait" prend tout son sens ^^ bon il n'y a pas de légumes mais rien empêche de rajouter des poivrons par exemple ou certains y mettent des… Lire la suite Poulet Teriyaki
Pourquoi "THE recette !"? Tout simplement parce que ça fait des années que j'essaie différentes recettes pour essayer d'arriver à égaler celles des restaurants chinois, en vain.. Je désespérais, à chaque fois je me disais " mais il me manque quelque chose, c'est pas encore cette recette là.. 😦 ". Et hier, suivant certains conseils… Lire la suite Nouilles sautées aux scampis (THE recette!)
