Cuisines étrangères, Desserts, Food

Dorayakis à la pâte de sésame noir

Ingrédients : - 4 oeufs - 140 g de sucre - 2 c. à s. de miel - 160 g de farine - 2 c. à s. d'eau - 1 sachet de levure chimique - 1 sachet de préparation de pâte de sésame - 150 ml d'eau Préparation : A l'aide d'un fouet, battre dans un grand… Lire la suite Dorayakis à la pâte de sésame noir

Cuisines étrangères, Food

Wok thaï végétarien

Ingrédients : - 400 g de lanières de soja - 700 g de légumes thaï - 1 éclat d' ail - 2 c. à s. d' huile de coco - 4 c. à s. de ketchup - 2 c. à s. de sauce soja - 1 c. à s. de curry rouge - riz thaï… Lire la suite Wok thaï végétarien

Cuisines étrangères, Food, Porc

Boulettes du général Tao

Ingrédients : Pour les boulettes : - 500g de porc haché - 1 oignon coupé en gros morceaux - 1 gousse d’ail haché - 1 œuf - 1/4 de tasse de chapelure ou panko - 1/4 de tasse de flocons d'avoine fins - 1 cuillère à café d’huile de sésame - 1 cuillère à soupe de… Lire la suite Boulettes du général Tao

Cuisines étrangères, Légumes chauds, Volaille

Brochettes et légumes à la japonaise

Ingrédients : Pour les brochettes : - 500 g de poulet haché - 2 jaunes d'œuf - 2 c. à c. de sucre - 6 c. à s. de chapelure - 20 c. à s. de sauce soja - 8 piques à brochettes en bois Pour les légumes : - 100 g de haricots verts - 2 carottes - 2 c. à… Lire la suite Brochettes et légumes à la japonaise

Cuisines étrangères, Food

Nouilles chinoises sautées aux légumes et poulet

Ingrédients : - 500 g de nouilles chinoises - 250 g de poulet - 2 carottes - 3 branches de chou chinois - 2 branches de céleri - 1/2 poivron rouge - 1 oignon - 1 gousse d'ail - 1 c. à c. gingembre séché - 65 ml d'eau - 1 c. à s. de… Lire la suite Nouilles chinoises sautées aux légumes et poulet

Cuisines étrangères, Food, Légumes chauds

Tajine de courge aux amandes

Ingrédients : - 2 petits oignons - 2 gousses d'ail - 120 g d'amande concassées - 2 c. à s. de miel liquide - 1 courge type potimarron - coriande - harissa Préparation : Faire fondre un peu de beurre et d'huile dans un plat à tajine ou une cocotte. Faire revenir l'oignon et l'ail… Lire la suite Tajine de courge aux amandes

Cuisines étrangères

Poulet et légumes sautés à la sauce sucrée-salée

Ingrédients: - 2 c. à s. huile de sésame - 1 poivron rouge coupé en lanières - 1 tasse de pois mange-tout équeutés - 1 1/2 tasse de chou chinois - 1 oignon rouge - 500g de  lanières de poulet - 2 c. à s. gingembre frais haché - 3 gousses d'ail hachées - 80 ml de sauce… Lire la suite Poulet et légumes sautés à la sauce sucrée-salée

Cuisines étrangères

Nouilles sautées aux scampis (THE recette!)

Pourquoi "THE recette !"? Tout simplement parce que ça fait des années que j'essaie différentes recettes pour essayer d'arriver à égaler celles des restaurants chinois, en vain.. Je désespérais, à chaque fois je me disais " mais il me manque quelque chose, c'est pas encore cette recette là.. 😦 ". Et hier, suivant certains conseils… Lire la suite Nouilles sautées aux scampis (THE recette!)