Cuisines étrangères, Légumes chauds, Volaille

Brochettes et légumes à la japonaise

Ingrédients : Pour les brochettes : - 500 g de poulet haché - 2 jaunes d'œuf - 2 c. à c. de sucre - 6 c. à s. de chapelure - 20 c. à s. de sauce soja - 8 piques à brochettes en bois Pour les légumes : - 100 g de haricots verts - 2 carottes - 2 c. à… Lire la suite Brochettes et légumes à la japonaise

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Cuisines étrangères, Food

Nouilles chinoises sautées aux légumes et poulet

Ingrédients : - 500 g de nouilles chinoises - 250 g de poulet - 2 carottes - 3 branches de chou chinois - 2 branches de céleri - 1/2 poivron rouge - 1 oignon - 1 gousse d'ail - 1 c. à c. gingembre séché - 65 ml d'eau - 1 c. à s. de… Lire la suite Nouilles chinoises sautées aux légumes et poulet

Cuisines étrangères, Food, Légumes chauds

Tajine de courge aux amandes

Ingrédients : - 2 petits oignons - 2 gousses d'ail - 120 g d'amande concassées - 2 c. à s. de miel liquide - 1 courge type potimarron - coriande - harissa Préparation : Faire fondre un peu de beurre et d'huile dans un plat à tajine ou une cocotte. Faire revenir l'oignon et l'ail… Lire la suite Tajine de courge aux amandes

Cuisines étrangères

Poulet et légumes sautés à la sauce sucrée-salée

Ingrédients: - 2 c. à s. huile de sésame - 1 poivron rouge coupé en lanières - 1 tasse de pois mange-tout équeutés - 1 1/2 tasse de chou chinois - 1 oignon rouge - 500g de  lanières de poulet - 2 c. à s. gingembre frais haché - 3 gousses d'ail hachées - 80 ml de sauce… Lire la suite Poulet et légumes sautés à la sauce sucrée-salée

Cuisines étrangères

Nouilles sautées aux scampis (THE recette!)

Pourquoi "THE recette !"? Tout simplement parce que ça fait des années que j'essaie différentes recettes pour essayer d'arriver à égaler celles des restaurants chinois, en vain.. Je désespérais, à chaque fois je me disais " mais il me manque quelque chose, c'est pas encore cette recette là.. 😦 ". Et hier, suivant certains conseils… Lire la suite Nouilles sautées aux scampis (THE recette!)