Défis en tout genre, Tartes

Tartelettes aux fraises et crème pâtissière légère à la vanille – PASSE-PLATS ENTRE AMIS #8

Comme à chaque fois, je participe avec plaisir au Passe-plats entre amis de Corinne.  Pour la 8ème édition, c'est le thème "Retombons en enfance" qui a été choisi par Françoise de Pounchki. Je me suis inspirée de la recette d'Anne-Sophie du Meilleur Pâtissier, en la modifiant partiellement. Pour ma part, qui dit enfance, dit dessert… Lire la suite Tartelettes aux fraises et crème pâtissière légère à la vanille – PASSE-PLATS ENTRE AMIS #8

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Cupcakes, Défis en tout genre

Cupcakes comme un tiramisu – PASSE-PLATS ENTRE AMIS #7

Voici ma recette pour le défi "Passe-plats entre amis #7" de Corinne de Mamou & Co. Le thème choisi par Samar du blog Mes inspirations culinaires et qui a choisi comme thème: "Voyons la vie par le petit bout de la lorgnette !" Autrement dit, les minis, les rikikis et les tous petits sont de sortie. Pour… Lire la suite Cupcakes comme un tiramisu – PASSE-PLATS ENTRE AMIS #7

Cuisines étrangères, Défis en tout genre

Poulet sauté à l’orange – Passe-plats entre amis #6

Pour cette première édition de 2016, c'est Béatrice du blog Cuisine en folie qui est la marraine du concours Passe-plats en amis de Corinne du blog Mamou&Co. Etant donné que le thème de ce mois est "les agrumes dans tous leurs états" et que, je dois vous avouer, j'ai beaucoup de mal avec le goût des agrumes que… Lire la suite Poulet sauté à l’orange – Passe-plats entre amis #6

Défis en tout genre, Volaille

Ballotines de volaille aux carottes confites au sirop d’érable et sauce au foie gras – Passe-plats entre amis #5

Avec cette recette je participle au défi Passe-plats entre amis #5 Corinne de Mamou & Co. Le thème choisi par Michèle du blog Croquant fondant gourmand est "Tous aux fourneaux pour préparer les fêtes". Je me suis inspirée du blog de Odeurs et saveurs pour cette recette qui a très bien expliqué le côté technique de… Lire la suite Ballotines de volaille aux carottes confites au sirop d’érable et sauce au foie gras – Passe-plats entre amis #5

Défis en tout genre, Légumes chauds

Potage courge Butternut, carottes et mandarines

Pour la 4ème édition de « Passe-plats entre amis » créé par Corinne, c'est Justine-cuisine qui a été sélectionnée pour être la marraine de cette édition et qui a proposé comme thème : «Les couleurs de l'Automne dans nos assiettes ». Pour moi quand je pense à l'automne, je pense aussi tout naturellement à Halloween et donc potirons, potimarrons, courges. C'est pourquoi j'ai choisi… Lire la suite Potage courge Butternut, carottes et mandarines

Cuisines étrangères, Défis en tout genre, Volaille

American roast chicken – Poulet rôti américain

Ce mois-ci, pour le défi « Passe-plats entre amis » créé par Mamou&Co ,c'est Maman…ça déborde la marraine de cette édition et qui a proposé comme thème "Cuisine d’ici ou d’ailleurs : recettes typiques d’une région de France ou d’un autre pays". J'ai préféré partir sur un autre continent, à savoir les States. Après avoir fouillé le net après THE… Lire la suite American roast chicken – Poulet rôti américain

Cuisines étrangères, Défis en tout genre

Briouates tunisiennes au thon

Ma recette pour la participation au jeu "Cuisine à thème", ce mois-ci le thème en question est le thon, sardine ou maquereaux frais ou en boite. J'ai opté pour du thon en boite et une recette typiquement tunisienne avec comme un oeuf, qui s'écoulera des bricks lorsque que vos invités voudrons les découper. Pour 4… Lire la suite Briouates tunisiennes au thon