Desserts, Noël

Bûche aux pommes caramélisées, mousse au caramel beurre salé, crème brûlée et biscuit spéculoos

Ingrédients : Pour le biscuit spéculoos : - 250 g de farine - 150 g de sucre roux - 150 g de beurre mou - 2 c. à c. de cannelle - 1 c. à c. de 4 épices - 1 pincée de sel - 5 g de levure chimique Pour la crème brûlée vanille… Lire la suite Bûche aux pommes caramélisées, mousse au caramel beurre salé, crème brûlée et biscuit spéculoos

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Desserts, Recettes typiquement belge

Gaufres de Bruxelles

Ingrédients : - 500 g de farine - 200 g de beurre ramolli - 30 g de levure fraîche - 6 oeufs - 750 ml de lait tiède Préparation : Délayer la levure dans un peu du lait tiède avec un peu de sucre. Mettre la farine dans un saladier, faire un puit et y… Lire la suite Gaufres de Bruxelles

Desserts, Recettes typiquement belge

Véritables gaufres de Bruxelles

Il existe plusieurs sortes de gaufres en Belgique dont la gaufre de Bruxelles, celle qui est bien carrée/rectangulaire, légère et croustillante, que l'on peut garnir à l'infini, en sucrée avec une sucre glace, des fruits frais, du chocolat, de la confiture, de la Chantilly ou même des marshmallows juste passé au chalumeau ou encore avec… Lire la suite Véritables gaufres de Bruxelles