Crustacés, Halloween, Pasta

Linguine à l’encre de seiche et scampis sauce tomate-crème

Pour 5 personnes Ingrédients: - 40 scampis - 6 tomates (j'ai utilisé 2 vertes, 2 jaunes et 2 rouges) - 2 échalotes - 1 bouillon de poisson -  2 c. à s. de sauce poisson - 20 cl de vin blanc sec - 20 cl de crème fraîche liquide - sel et poivre - linguine… Lire la suite Linguine à l’encre de seiche et scampis sauce tomate-crème

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Halloween, Mises en bouche

Doigts monstrueux

Ingrédients: - 1 boîtes de petites saucisses cocktail - crêpes fajitas - ketchup Préparation: Préchauffer le four à 180°C. Faire une petite encoche en retirant la peau à une extrémité de chaque saucisse cocktail qui servira de base pour faire l’ongle. Découper la fajitas en bandes, environ 10 cm de long pour 1 à 2… Lire la suite Doigts monstrueux

Halloween, Mises en bouche

Ailes de chauves-souris rôties

Ingrédients: - 1 kg d’ailes de poulet - 2 c. à s. de sauce soja - 2 c. à s. de ketchup - 2 c. à s. de miel - 1 c. à s. de vinaigre de vin blanc - 1 c. à s. d’huile de sésame - Une dizaine de gouttes ou une c. à c. de poudre/gel de colorant alimentaire… Lire la suite Ailes de chauves-souris rôties

Halloween, Mises en bouche

Pizza momies

Ingrédients: - Tranches de pain de mie - Mélange pour bruschetta à la tomate (ou simple sauce tomate) - Fromage râpé - Olives Préparation: Préchauffer le four à 180°C. Découper les tranches de pain de mie en rond et étaler de la sauce tomate dessus, disposer des tranches d’olives pour faire les yeux et placer des morceaux… Lire la suite Pizza momies

Gâteaux, Halloween

Gâteau façon cerveau sanguinolent

Pour les personnes sensibles, s'abstenir ! Pour cette soirée d'Halloween nous avons pu déguster un délicieux cerveau, encore tout chaud comme on les aime et bien fondant en bouche. L'histoire est simple 🙂 Une réunion de famille pour cette soirée d'Halloween et la sonnette de l'entrée qui retenti. Mais qui est-ce? Je suis dans la… Lire la suite Gâteau façon cerveau sanguinolent