Gibiers, Légumes chauds

Filet de marcassin, sauce aux airelles et barbecue et chicons braisés

Ingrédients: - filets de marcassin - beurre - 4 chicons/endives - 1 cube de bouillon de boeuf - eau - 1 gousse d'ail - sel, poivre et thym - 4 c. à s. confiture d'airelles - 1 c. à s. de sauce barbecue Préparation: Couper le bout des chicons et enlever les feuilles abîmées ou sales.… Lire la suite Filet de marcassin, sauce aux airelles et barbecue et chicons braisés

Publicités