Pasta

Spaghetti sauce miel-lardons

Ingrédients : - spaghetti - 250g de lardons - 1 oignons - 1 c. à s. de miel - 2 c. à s. de crème fraiche épaisse - 1 jaune d'oeuf par personne - 1 pincée d'origan - sel et poivre Préparation : Faire cuire les spaghetti dans un grand volume d'eau. Pendant ce temps,… Lire la suite Spaghetti sauce miel-lardons

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Pasta

One Pot Pasta saumon fumé, roquette et tomates séchées

Ingrédients: - 200 g de fusilli - 100 g de saumon fumé - 150 g de roquette - 10 tomates séchées - 1 oignon rouge - 1 gousse d'ail - 1 cube de bouillon de légumes - 60 cl d'eau - poivre noir - 15 cl de crème liquide Préparation : Si ce n'est pas encore… Lire la suite One Pot Pasta saumon fumé, roquette et tomates séchées

Cuisine vegan, Non classé, Pasta, Salades

Taboulé au quinoa poivron et poire

Avec le beau soleil d'hier, j'avais envie de fraîcheur, et de sucré-salé, donc pourquoi ne pas allier le poivron et la poire. Le tout agrémenté de menthe, de persil et de coriandre pour relever tout ça. J'étais septique quant au résultat, moi qui ne suis pas trop poivron déjà à la base.. Et bien, les… Lire la suite Taboulé au quinoa poivron et poire

Pasta

Rotini aux dés de poulet et sauce aux chicons

Ingrédients: - 250 g de pâte - 500 g de poulet - 1 oignon - 4 chicons/endives - 1 cube de bouillon - 200 ml de crème fraîche liquide - sel et poivre - 3 c. à s. de parmesan râpé - fromage râpé Préparation: Emincer l'oignon, couper le poulet en dés et l'extrémité du chicon,… Lire la suite Rotini aux dés de poulet et sauce aux chicons

Pasta

Risotto aux tomates séchées, parmesan et Grappa

Pour 2 personnes Ingrédients: - 1 c. à s. d’huile d'olive - 125 g de riz pour risotto - 1 échalotes - 1 tasse de bouillon de volaille - 1 gousse d’ail - 10cl de Grappa - parmesan - 1/2 bocal de tomates séchées Préparation: Faire revenir à feu vif dans l’huile d'olive, le riz et… Lire la suite Risotto aux tomates séchées, parmesan et Grappa

Pasta, Poisson

Dos de cabillaud en croûte de chorizo & spaghetti sauce à la roquette

Ingrédients: Pour le cabillaud: - 2 dos de cabillaud - 30 g de chorizo - 20 g de parmesan - 20 g de beurre - 2 c. à s. de chapelure - Quelques pistaches - Feuilles de menthe Pour les spaghetti sauce roquette: - 250 g tagliatelle - 1 échalotes - 1 citron - 100 g… Lire la suite Dos de cabillaud en croûte de chorizo & spaghetti sauce à la roquette

Crustacés, Halloween, Pasta

Linguine à l’encre de seiche et scampis sauce tomate-crème

Pour 5 personnes Ingrédients: - 40 scampis - 6 tomates (j'ai utilisé 2 vertes, 2 jaunes et 2 rouges) - 2 échalotes - 1 bouillon de poisson -  2 c. à s. de sauce poisson - 20 cl de vin blanc sec - 20 cl de crème fraîche liquide - sel et poivre - linguine… Lire la suite Linguine à l’encre de seiche et scampis sauce tomate-crème

Pasta

Lasagne saumon fumé, brocoli et mascarpone

Pour 2 personnes Ingrédients: - feuilles de lasagne - 200 g de saumon fumé - 1 petit brocoli - 125 g de mascarpone - 10 cl de crème fraîche liquide - sel et poivre - fromage râpé - parmesan râpé Préparation: Nettoyer et séparer le brocoli en fleurettes, mettre celles-ci à cuire dans l'eau bouillante salée pendant 15 min… Lire la suite Lasagne saumon fumé, brocoli et mascarpone

Pasta

Sauce tomates cerises, poivrons, chorizo et mascarpone

Envie de changer de sauce pour mes pâtes, fanatique de pasta, de n'importe quelle forme, de n'importe quelles couleurs, des sucrées, des salées, du petit déjeuner (oui, oui vous ne rêvez pas, spaghetti au Nutella il n'y a que ça de vrai sauf pour les calories :p ) au souper. Mais au niveau sauce j'en… Lire la suite Sauce tomates cerises, poivrons, chorizo et mascarpone