Fêtes, Food, Noël

Bûche mousse praliné, insert beurre cacahuètes et bananes, moelleux à la banane

Ingrédients : Pour le crémeux cacahuètes : (2 jour avant) - 200g de crème fleurette - 50g de jaunes d'œufs - 25g de sucre - 1 ½ feuilles de gélatine - 30g de pâte de cacahuètes Préparation : Hydrater la gélatine avec de l'eau. Faire chauffer la crème, pendant ce temps, blanchir les jaunes d'œufs… Lire la suite Bûche mousse praliné, insert beurre cacahuètes et bananes, moelleux à la banane

Cuisine vegan, Food, Petit-déjeuner

Granola fruits et baies séchées aux noix de cajou

Ingrédients : - 500 g de flocons d’avoine fins - 4 c. à s. d’huile neutre - 100 g d'un mélange noix de cajou et canneberges (chez Lidl) - 1 pomme - 1 banane - 1 c. à s. de baies de goji - 2 c. à s. de sirop d’agave (ou sirop d'érable, ou… Lire la suite Granola fruits et baies séchées aux noix de cajou

Cakes, Desserts, Food

Mini invisibles aux pommes, bananes et amandes allégés

Ingrédients : - 4 pommes - 1 banane - 2 œufs - 40 g de farine - 1 c. à c. de miel - 1/2 sachet de levure - 100 ml de lait écrémé - 1 c. à c. d’arôme amande amère Préparation : Préchauffer le four à 175°C. Dans un saladier, écraser la banane,… Lire la suite Mini invisibles aux pommes, bananes et amandes allégés

Légumes chauds, Tartes

Tarte Tatin aux carottes et fromages aux fines herbes

Pour ceux et celles qui aiment le sucré/salé, une petite recette mélangeant plat et dessert, enfin la tatin on pourrait la réaliser avec énormément de légumes si on le souhaite, du moment que ceux-ci se marient avec le sucre du caramel :p Ingrédients: - 1 pâte feuilletée - 4 carottes - 75 g de sucre -… Lire la suite Tarte Tatin aux carottes et fromages aux fines herbes

Biscuits, Cuisine vegan, Low Carb

Rochers Vegan banane, noix de coco et pommes

Qui dit régime dit repas léger et parfois on a faim et les en-cas light ne sont pas spécialement consistants.. Donc on cherche des alternatives peu caloriques, et le tout juste avec des fruits et de la coco, un peu de yaourt pour le moelleux et le tour est joué, pour 32kcal par portion seulement,… Lire la suite Rochers Vegan banane, noix de coco et pommes

Gâteaux

Muffins light bananes et chocolat noir

Etant donné qu'on a repris les bonnes résolutions, j'essaie de faire des petits déjeuner plus légers, donc à la base cette recette contenait de la vergeoise, du sucre et le double de chocolat. Au final, je les trouve déjà bien sucré comme ça avec uniquement les 25 g d´aspartame et au moins ils s'élèvent à 280 kcal par… Lire la suite Muffins light bananes et chocolat noir