Boeuf, Food, Recettes typiquement belge

Carbonnades flamandes

Ingrédients : - 500g de carbonnades de boeuf - 100g de lardons - 2 carottes - 2 oignons - 33cl de bière brune - 2 c. à s. de farine - 3 c. à s. de cassonade brune - 5 tranches de pain d'épices - moutarde - beurre - bouquet garni - sel et poivre… Lire la suite Carbonnades flamandes

Cuisines étrangères

Boeuf haché parfumé et riz Thaï à la noix de coco

Ingrédients : - 1 tasse de riz basmati - 1 tasse de lait de coco - 1 tasse d'eau - 500 g de viande hachée - 2 oignons finement émincés - 1 carotte en bâtonnets  - jus d'1 citron vert - 1 c. à s. de nuoc nam - 2 gousses d'ail en fines tranches… Lire la suite Boeuf haché parfumé et riz Thaï à la noix de coco

Boeuf, Légumes chauds, Porc

Courgettes farcies et compotée de tomates

Ingrédients : - 500g de viande hachée - 2 oignons - 2 gousses d'ail - 5 courgettes rondes - 1 oeuf - des amandes effilées - 6 tomates - origan - sel et poivre Préparation : Préchauffer le four à 190°C. Couper le haut des courgettes qui formera le chapeau. Evider l'intérieur (pour laisser une… Lire la suite Courgettes farcies et compotée de tomates

Cuisines étrangères

Rāmen japonais aux crevettes et viande

Si vous appréciez la cuisine et les saveurs asiatiques, vous aimerez sûrement ce plat typiquement japonais. Il s'agit du rāmen, un repas complet en un seul bol, un bouillon au soja accompagné de légumes mais aussi de crevettes et de viande. Maintenant, vous pouvez y mettre ce que vous voulez, de la volaille, du poisson… Lire la suite Rāmen japonais aux crevettes et viande