Desserts, Food, Noël

Bûche aux pommes caramélisées, mousse au caramel beurre salé, crème brûlée et biscuit spéculoos

Ingrédients : Pour le biscuit spéculoos : - 250 g de farine - 150 g de sucre roux - 150 g de beurre mou - 2 c. à c. de cannelle - 1 c. à c. de 4 épices - 1 pincée de sel - 5 g de levure chimique Pour la crème brûlée vanille… Lire la suite Bûche aux pommes caramélisées, mousse au caramel beurre salé, crème brûlée et biscuit spéculoos

Desserts

Tiramisu au caramel beurre salé

Ingrédients: - 250 g de mascarpone - 2 oeufs - 70g de sucre - 1 sachet de sucre vanille - 10 biscuits à la cuillère Pour le caramel: - 300g de sucre en poudre - 30 cl de crème liquide - 30g de beurre salé - un peu de cacao en poudre Préparation: Pour le caramel:… Lire la suite Tiramisu au caramel beurre salé

Cakes

Cheesecake régressif – caramel beurre salé, coulis de chocolat et snickers

Le cheesecake, sa crème au fromage blanc onctueuse, son biscuit croquant à souhait et dans ce cas-ci son caramel beurre salé si doux et gourmand. Toute une histoire d'amour pour les accros aux sucres comme nous, il nous ramène en enfance en une bouchée. Comme nous n'étions que deux cette fois-ci pour déguster cette "merveille" -… Lire la suite Cheesecake régressif – caramel beurre salé, coulis de chocolat et snickers