Food, Gâteaux

Gâteau d’anniversaire chocolat noir, fraises et chocolat blanc – Fox cake

Ingrédients: Pour les gâteaux au chocolat :  - 330 g de beurre doux  - 300 g de chocolat noir coupé finement  - 270 g de sucre de type vergeoise  - 125 g de sucre blanc  - 6 gros œufs  - 1 cuillère à soupe d'extrait naturel de vanille (liquide)  - 360 g de farine  - 1… Lire la suite Gâteau d’anniversaire chocolat noir, fraises et chocolat blanc – Fox cake

Fêtes, Food, Noël

Bûche mousse praliné, insert beurre cacahuètes et bananes, moelleux à la banane

Ingrédients : Pour le crémeux cacahuètes : (2 jour avant) - 200g de crème fleurette - 50g de jaunes d'œufs - 25g de sucre - 1 ½ feuilles de gélatine - 30g de pâte de cacahuètes Préparation : Hydrater la gélatine avec de l'eau. Faire chauffer la crème, pendant ce temps, blanchir les jaunes d'œufs… Lire la suite Bûche mousse praliné, insert beurre cacahuètes et bananes, moelleux à la banane

Biscuits, Desserts, Food

Cookies beurre de cacahuètes et chocolat

Ingrédients : - 70g de beurre ramolli - 70g de beurre de cachuètes - 100g de sucre - 100g de sucre roux - 1 oeuf - 220g de farine - 1 c. à c de bicarbonate de sodium - 100g de pépites de chocolat Préparation : Préchauffer le four à 180°C. Mélanger les beurre ensemble… Lire la suite Cookies beurre de cacahuètes et chocolat

Cakes, Desserts, Food

Fondant au chocolat inratable, rapide et simple

Ingrédient : - 120 g de chocolat noir - 115 g de beurre - 2 œufs - 60 g de sucre - 45 g de farine - 15 g de maïzena Préparation : Préchauffer le four à 160°C. Faire fondre le chocolat en morceaux et le beurre au bain marie. Pendant ce temps, fouetter énergiquement… Lire la suite Fondant au chocolat inratable, rapide et simple

Cuisine vegan, Gâteaux

Gâteau tout chocolat Vegan

Parce que être vegan ne signifie pas ne manger que des légumes et des fruits, il existe énormément d'alternatives aux produits d'origine animal. Mais cette recette peut également être utilisée pour les personnes intolérantes au lait ou aux œufs. Certains seront sûrement sceptiques quant au fait qu'il n'y ait également pas de levure dans le… Lire la suite Gâteau tout chocolat Vegan

Cakes

Marbré sans beurre à la ricotta et au Nutella

Malgré qu'il y ait de la pâte à tartiner dedans, on peut toujours limiter la quantité de matière grasse en remplaçant le beurre par de la ricotta, ça ne modifiera pas le goût du cake mais il sera léger, moelleux et on pourra se donner bonne conscience. :p Ingrédients: - 3 œufs - 75 g… Lire la suite Marbré sans beurre à la ricotta et au Nutella

Gâteaux

Gâteau d’anniversaire chantilly au mascarpone et glaçage au chocolat

Ingrédients: Pour le gâteau: - 6 oeufs - 135 g de sucre - 100 g de maïzena - 110 g de farine - 1 demi gousse de vanille Pour la crème chantilly: - 250 g de mascarpone - 50 cl de crème liquide entière - 1 demi gousse de vanille - 3 c. à s. de… Lire la suite Gâteau d’anniversaire chantilly au mascarpone et glaçage au chocolat

Tartes

Tarte aux framboises et chocolat noir

Une délicieuse tarte qui allie la fraîcheur et le sucré des framboises avec l'amertume du chocolat noir. Vous pouvez biensûr remplacer les framboises par d'autres fruits rouges si vous préférez, il me restait des framboises de l'été que j'avais gardé au congélateur donc j'en ai profité pour faire de la place dans congel :p et faire plaisir aux… Lire la suite Tarte aux framboises et chocolat noir

Desserts

Mousse au chocolat de Pierre Hermé au chocolat Côte d’Or

Pour ce petit dessert, j'avais envie de vous le présenter sous forme de diaporama, un peu plus ludique ☺️ Au niveau de la recette, il s'agit de celle de monsieur Pierre Hermé et vous savez quoi? Vous n'aurez besoin que d'un œuf entier et 3 blancs, oui, oui, seulement ! Bon je l'ai un peu… Lire la suite Mousse au chocolat de Pierre Hermé au chocolat Côte d’Or

Desserts, Gâteaux

Moelleux aux chocolats, cœur cuberdon et crème anglaise aux fruits de la passion

Pour 6 moelleux Ingrédients: Pour les moelleux: - 100 g de chocolat noir fondant - 100 g de chocolat au lait - 155 g de beurre - 3 œufs - 75 g de farine - 125 g de sucre - 3 cuberdons Léopold Pour la crème anglaise: - 5 fruits de la passion - 6 jaunes d’oeufs -… Lire la suite Moelleux aux chocolats, cœur cuberdon et crème anglaise aux fruits de la passion

Cupcakes

Cupcakes aux cerises confites et chocolat blanc

Retour de quelques jours d'absence, vacances oblige 🙂 Après avoir ranger les valises, nettoyer l'appartement, une envie de sucré mais pas trop l'envie de passer des heures en cuisine donc je reviens vers vous avec une recette de cupcakes super rapide, moelleux et tout doux en bouche. Ingrédients: - 30 g de cerises confites - 80… Lire la suite Cupcakes aux cerises confites et chocolat blanc