Cuisines étrangères, Food, Volaille

Piccata Romana

Pour 6 personnesIngrédients :- 1 oignon- 100 g de lardons fumés - 1 poivron rouge - 1 poivron jaune - 400 g de filet de poulet - 200 g de chorizo fort  - 2 branches de persil - 20 cl de crème fraîche épaisse Préparation : Emincer finement l'oignon. Couper et épépiner les poivrons, puis les découper en fines lamelles. Couper… Lire la suite Piccata Romana

Pasta, Poisson

Dos de cabillaud en croûte de chorizo & spaghetti sauce à la roquette

Ingrédients: Pour le cabillaud: - 2 dos de cabillaud - 30 g de chorizo - 20 g de parmesan - 20 g de beurre - 2 c. à s. de chapelure - Quelques pistaches - Feuilles de menthe Pour les spaghetti sauce roquette: - 250 g tagliatelle - 1 échalotes - 1 citron - 100 g… Lire la suite Dos de cabillaud en croûte de chorizo & spaghetti sauce à la roquette

Pasta

Sauce tomates cerises, poivrons, chorizo et mascarpone

Envie de changer de sauce pour mes pâtes, fanatique de pasta, de n'importe quelle forme, de n'importe quelles couleurs, des sucrées, des salées, du petit déjeuner (oui, oui vous ne rêvez pas, spaghetti au Nutella il n'y a que ça de vrai sauf pour les calories :p ) au souper. Mais au niveau sauce j'en… Lire la suite Sauce tomates cerises, poivrons, chorizo et mascarpone