Ingrédients : - 500g de viande hachée - 2 oignons - 2 gousses d'ail - 5 courgettes rondes - 1 oeuf - des amandes effilées - 6 tomates - origan - sel et poivre Préparation : Préchauffer le four à 190°C. Couper le haut des courgettes qui formera le chapeau. Evider l'intérieur (pour laisser une… Lire la suite Courgettes farcies et compotée de tomates
Ingrédients: Pour les brochettes: - 1 queue de lotte de 1,5 kg - le jus d’un citron jaune - le jus d’un citron vert - 2 c. à s. de vinaigre balsamique - 1 petite courgette - quelques tomates séchées - 1 gros oignon blanc - pancetta - 3 c. à s. d'huile d'olive Pour… Lire la suite Brochettes de lotte, pancetta, courgette, purée de lentilles corail et sauce à la coriandre-gingembre
