Desserts, Food, Tartes

Véritable galette des rois à la frangipane

Ingrédients : - 2 pâtes feuilletées Pour la crème pâtissière : - 150 ml de lait - 2 jaunes d'œuf - 10 g de sucre en poudre - 2 sachets de sucre vanillé - 15 g de fécule de maïs - 5 g de farine - 10 g de beurre Pour la crème d'amande :… Lire la suite Véritable galette des rois à la frangipane

Défis en tout genre, Tartes

Tartelettes aux fraises et crème pâtissière légère à la vanille – PASSE-PLATS ENTRE AMIS #8

Comme à chaque fois, je participe avec plaisir au Passe-plats entre amis de Corinne.  Pour la 8ème édition, c'est le thème "Retombons en enfance" qui a été choisi par Françoise de Pounchki. Je me suis inspirée de la recette d'Anne-Sophie du Meilleur Pâtissier, en la modifiant partiellement. Pour ma part, qui dit enfance, dit dessert… Lire la suite Tartelettes aux fraises et crème pâtissière légère à la vanille – PASSE-PLATS ENTRE AMIS #8