Cuisine vegan, Petit-déjeuner

Granola fruits et baies séchées aux noix de cajou

Ingrédients : - 500 g de flocons d’avoine fins - 4 c. à s. d’huile neutre - 100 g d'un mélange noix de cajou et canneberges (chez Lidl) - 1 pomme - 1 banane - 1 c. à s. de baies de goji - 2 c. à s. de sirop d’agave (ou sirop d'érable, ou… Lire la suite Granola fruits et baies séchées aux noix de cajou

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Poisson, Pommes de terre

Aile de raie en croûte de noix de cajou-pistache sur rosace de pommes de terre

J'adore ce poisson car il n'y a pas d'arêtes mais plutôt du cartilage, juste en passant la fourchette entre et on a la chair du poisson directement, pas de tri donc c'est sympa aussi pour les enfants ou pour ceux qui ne veulent pas trop chipoter :p Pour deux personnes Ingrédients: - 6 pommes de… Lire la suite Aile de raie en croûte de noix de cajou-pistache sur rosace de pommes de terre

Entrées chaudes, Salades

Riz à l’avocat, tomates, poulet et noix de cajou

Par personne Ingrédients: - 100 g de riz - 1 avocat - 6 tomates cerises - 1 filet de poulet - une poignée de noix de cajou - 1 c. à s. de jus de citron - 1 c. à c. de vinaigre - sel et poivre Préparation: Cuire le riz et faire dorer le poulet.… Lire la suite Riz à l’avocat, tomates, poulet et noix de cajou

Cuisines étrangères

Gai Pad Med Mamuang – Poulet aux noix de cajou

Un plat traditionnel de la cuisine thaïlandaise pour réveiller les papilles, facile à préparer, relativement épicé et qui mélange le fondant du poulet avec le croquant des noix de cajou. Pour 4 personnes Ingrédients : - 4 filets de poulet - 200 g de noix de cajou non salées - 2 échalotes - 2 gousses… Lire la suite Gai Pad Med Mamuang – Poulet aux noix de cajou