Low Carb, Salades

Salade d’épinards, tomates cerises, avocat et poulet mariné

Ingrédients: - 1 poignée de noix de pécan -  300g épinards frais - 10 tomates-cerises - 300g de poulet en cubes - 3 c. à s. d'huile d'olive - 1 c. à c. de paprika - 1 c. à c. d'ail en poudre - sel et poivre - 1 gros avocat - 2 oignons verts - 100g… Lire la suite Salade d’épinards, tomates cerises, avocat et poulet mariné

Publicités
Entrées Froides, Non classé

Salade de melon, jambon et gorgonzola

Une entrée rafraichissante qui sent bon le soleil d'Italie 🙂 Ingrédients: - 2 melons - 200 g de parmesan en copeaux - 200 g de gorgonzola - 4 tranches de jambon de Parme - 50 g de pignons de pin - 2 cuillères à soupe huile d'olive - le jus d'1/2 citron Préparation: Couper les… Lire la suite Salade de melon, jambon et gorgonzola

Pasta

Rotini aux dés de poulet et sauce aux chicons

Ingrédients: - 250 g de pâte - 500 g de poulet - 1 oignon - 4 chicons/endives - 1 cube de bouillon - 200 ml de crème fraîche liquide - sel et poivre - 3 c. à s. de parmesan râpé - fromage râpé Préparation: Emincer l'oignon, couper le poulet en dés et l'extrémité du chicon,… Lire la suite Rotini aux dés de poulet et sauce aux chicons

Pasta

Risotto aux tomates séchées, parmesan et Grappa

Pour 2 personnes Ingrédients: - 1 c. à s. d’huile d'olive - 125 g de riz pour risotto - 1 échalotes - 1 tasse de bouillon de volaille - 1 gousse d’ail - 10cl de Grappa - parmesan - 1/2 bocal de tomates séchées Préparation: Faire revenir à feu vif dans l’huile d'olive, le riz et… Lire la suite Risotto aux tomates séchées, parmesan et Grappa

Légumes chauds, Low Carb

Fausse tarte aux carottes multicolores

Un peu de couleurs qui font plaisir aux yeux pendant ces jours de grisaille, tout ça me fait penser à l'été, le soleil, la chaleur. Je ne vous cache pas que ça m'a pris quand même pas mal de temps pour la réaliser mais le rendu rend tellement bien visuellement 🙂 Pour 2 personnes Ingrédients:… Lire la suite Fausse tarte aux carottes multicolores

Pasta, Poisson

Dos de cabillaud en croûte de chorizo & spaghetti sauce à la roquette

Ingrédients: Pour le cabillaud: - 2 dos de cabillaud - 30 g de chorizo - 20 g de parmesan - 20 g de beurre - 2 c. à s. de chapelure - Quelques pistaches - Feuilles de menthe Pour les spaghetti sauce roquette: - 250 g tagliatelle - 1 échalotes - 1 citron - 100 g… Lire la suite Dos de cabillaud en croûte de chorizo & spaghetti sauce à la roquette