Légumes chauds, Porc

Chou farci aux carottes, pommes de terre et boudin blanc

Ingrédients : - 600 g de pommes de terre - 1 boudin blanc - 50 g de lardons - 3 carottes - 1 chou vert - 1 oignon - 2 gousses d'ail - 200 ml de bouillon - 50 ml de vin blanc Préparation : Peler es pommes de terre et les carottes, les couper… Lire la suite Chou farci aux carottes, pommes de terre et boudin blanc

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Poisson, Pommes de terre

Aile de raie en croûte de noix de cajou-pistache sur rosace de pommes de terre

J'adore ce poisson car il n'y a pas d'arêtes mais plutôt du cartilage, juste en passant la fourchette entre et on a la chair du poisson directement, pas de tri donc c'est sympa aussi pour les enfants ou pour ceux qui ne veulent pas trop chipoter :p Pour deux personnes Ingrédients: - 6 pommes de… Lire la suite Aile de raie en croûte de noix de cajou-pistache sur rosace de pommes de terre

Pommes de terre

Purée de pommes de terre aux champignons

Un peu de champignons et de cheddar pour avoir une variante sympathique à la traditionnelle purée de pommes de terre. Ingrédients: - 1 kg de pommes de terre - 4 c. à s. de beurre - 1 oignon - 1 gousse d'ail - 250 g de champignons de Paris frais - 1/2 c. à c. d'estragon séché -… Lire la suite Purée de pommes de terre aux champignons

Légumes chauds, Pommes de terre

Minis flans de pommes de terre aux carottes et cheddar

Pour 6 personnes Ingrédients: - 360 g de carottes - 2 gros oeufs - 10 cl de crème liquide - 120 g de purée en flocon - 70 g de cheddar - sel et poivre Préparation: Préchauffer le four à 180°C. Peler les carottes et les couper en rondelles. Les faire cuire 10 minutes dans une casserole d’eau… Lire la suite Minis flans de pommes de terre aux carottes et cheddar

Légumes chauds, Recettes typiquement belge

Stoemp aux épinards

Le froid commence à arriver et avec lui l'envie de plats qui tiennent bien chaud. Et pour une belge qui se respecte rien de tel que de préparer un stoemp. Pour ceux qui ne connaissent pas ce plat typiquement belge, il s'agit en fait d'une sorte de potée composée de pommes de terre mélangées avec un ou… Lire la suite Stoemp aux épinards