Boeuf, Légumes chauds, Porc

Courgettes farcies et compotée de tomates

Ingrédients : - 500g de viande hachée - 2 oignons - 2 gousses d'ail - 5 courgettes rondes - 1 oeuf - des amandes effilées - 6 tomates - origan - sel et poivre Préparation : Préchauffer le four à 190°C. Couper le haut des courgettes qui formera le chapeau. Evider l'intérieur (pour laisser une… Lire la suite Courgettes farcies et compotée de tomates

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Cuisines étrangères, Porc

Filet de porc au caramel

Ingrédients: - 500g de filet de porc - 1 c. à s. d'huile végétale - 2 cm de gingembre frais râpé - 2 c. à s. de sauce soja foncée - 3 c. à s. de sauce soja claire - 2 c. à s. de sucre en poudre - 200 ml d'eau Préparation: Couper le porc en lamelles.… Lire la suite Filet de porc au caramel

Salades

Salade sucrée-salée tomates, melon et jambon ibérique

Une bonne petite salade estivale toute douce et fraîche, il vaut mieux aimer le sucré-salé pour y goûter 😉 Ingrédients: - une salade type roquette, mâche (j'ai pris un mélange) - 2 ou 3 tomates - 1 melon - jambon ibérique - pignons de pin - vinaigre de framboise - vinaigre balsamique - huile végétale neutre… Lire la suite Salade sucrée-salée tomates, melon et jambon ibérique