Cuisines étrangères, Légumes chauds, Volaille

Brochettes et légumes à la japonaise

Ingrédients : Pour les brochettes : - 500 g de poulet haché - 2 jaunes d'œuf - 2 c. à c. de sucre - 6 c. à s. de chapelure - 20 c. à s. de sauce soja - 8 piques à brochettes en bois Pour les légumes : - 100 g de haricots verts - 2 carottes - 2 c. à… Lire la suite Brochettes et légumes à la japonaise

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Cuisines étrangères, Food

Nouilles chinoises sautées aux légumes et poulet

Ingrédients : - 500 g de nouilles chinoises - 250 g de poulet - 2 carottes - 3 branches de chou chinois - 2 branches de céleri - 1/2 poivron rouge - 1 oignon - 1 gousse d'ail - 1 c. à c. gingembre séché - 65 ml d'eau - 1 c. à s. de… Lire la suite Nouilles chinoises sautées aux légumes et poulet

Légumes chauds, Low Carb, Volaille

Tenders de poulet et rondelles d’aubergines au parmesan

Ingrédients : - 1 aubergine - fromage râpé - parmesan en poudre - persil - 3 filets de poulet - 1 oeuf - 1 c. à s. de farine d'amandes - 1 pincée d'ail en poudre - 1 c. à c. de paprika - 1 c. à c. d'épices pour poulet - 1 pincée de… Lire la suite Tenders de poulet et rondelles d’aubergines au parmesan

Low Carb, Salades

Salade d’épinards, tomates cerises, avocat et poulet mariné

Ingrédients: - 1 poignée de noix de pécan -  300g épinards frais - 10 tomates-cerises - 300g de poulet en cubes - 3 c. à s. d'huile d'olive - 1 c. à c. de paprika - 1 c. à c. d'ail en poudre - sel et poivre - 1 gros avocat - 2 oignons verts - 100g… Lire la suite Salade d’épinards, tomates cerises, avocat et poulet mariné

Cuisines étrangères

Poulet et légumes sautés à la sauce sucrée-salée

Ingrédients: - 2 c. à s. huile de sésame - 1 poivron rouge coupé en lanières - 1 tasse de pois mange-tout équeutés - 1 1/2 tasse de chou chinois - 1 oignon rouge - 500g de  lanières de poulet - 2 c. à s. gingembre frais haché - 3 gousses d'ail hachées - 80 ml de sauce… Lire la suite Poulet et légumes sautés à la sauce sucrée-salée

Entrées chaudes, Salades

Riz à l’avocat, tomates, poulet et noix de cajou

Par personne Ingrédients: - 100 g de riz - 1 avocat - 6 tomates cerises - 1 filet de poulet - une poignée de noix de cajou - 1 c. à s. de jus de citron - 1 c. à c. de vinaigre - sel et poivre Préparation: Cuire le riz et faire dorer le poulet.… Lire la suite Riz à l’avocat, tomates, poulet et noix de cajou

Cuisines étrangères, Défis en tout genre

Poulet sauté à l’orange – Passe-plats entre amis #6

Pour cette première édition de 2016, c'est Béatrice du blog Cuisine en folie qui est la marraine du concours Passe-plats en amis de Corinne du blog Mamou&Co. Etant donné que le thème de ce mois est "les agrumes dans tous leurs états" et que, je dois vous avouer, j'ai beaucoup de mal avec le goût des agrumes que… Lire la suite Poulet sauté à l’orange – Passe-plats entre amis #6

Pasta

Rotini aux dés de poulet et sauce aux chicons

Ingrédients: - 250 g de pâte - 500 g de poulet - 1 oignon - 4 chicons/endives - 1 cube de bouillon - 200 ml de crème fraîche liquide - sel et poivre - 3 c. à s. de parmesan râpé - fromage râpé Préparation: Emincer l'oignon, couper le poulet en dés et l'extrémité du chicon,… Lire la suite Rotini aux dés de poulet et sauce aux chicons

Halloween, Mises en bouche

Ailes de chauves-souris rôties

Ingrédients: - 1 kg d’ailes de poulet - 2 c. à s. de sauce soja - 2 c. à s. de ketchup - 2 c. à s. de miel - 1 c. à s. de vinaigre de vin blanc - 1 c. à s. d’huile de sésame - Une dizaine de gouttes ou une c. à c. de poudre/gel de colorant alimentaire… Lire la suite Ailes de chauves-souris rôties

Cuisines étrangères

Gai Pad Med Mamuang – Poulet aux noix de cajou

Un plat traditionnel de la cuisine thaïlandaise pour réveiller les papilles, facile à préparer, relativement épicé et qui mélange le fondant du poulet avec le croquant des noix de cajou. Pour 4 personnes Ingrédients : - 4 filets de poulet - 200 g de noix de cajou non salées - 2 échalotes - 2 gousses… Lire la suite Gai Pad Med Mamuang – Poulet aux noix de cajou

Cuisines étrangères, Défis en tout genre, Volaille

American roast chicken – Poulet rôti américain

Ce mois-ci, pour le défi « Passe-plats entre amis » créé par Mamou&Co ,c'est Maman…ça déborde la marraine de cette édition et qui a proposé comme thème "Cuisine d’ici ou d’ailleurs : recettes typiques d’une région de France ou d’un autre pays". J'ai préféré partir sur un autre continent, à savoir les States. Après avoir fouillé le net après THE… Lire la suite American roast chicken – Poulet rôti américain