Cuisines étrangères

Boeuf haché parfumé et riz Thaï à la noix de coco

Ingrédients : - 1 tasse de riz basmati - 1 tasse de lait de coco - 1 tasse d'eau - 500 g de viande hachée - 2 oignons finement émincés - 1 carotte en bâtonnets  - jus d'1 citron vert - 1 c. à s. de nuoc nam - 2 gousses d'ail en fines tranches… Lire la suite Boeuf haché parfumé et riz Thaï à la noix de coco

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Entrées chaudes, Salades

Riz à l’avocat, tomates, poulet et noix de cajou

Par personne Ingrédients: - 100 g de riz - 1 avocat - 6 tomates cerises - 1 filet de poulet - une poignée de noix de cajou - 1 c. à s. de jus de citron - 1 c. à c. de vinaigre - sel et poivre Préparation: Cuire le riz et faire dorer le poulet.… Lire la suite Riz à l’avocat, tomates, poulet et noix de cajou

Poisson, Recettes typiquement belge

Filets de colin à la flamande et chicons/endives

Pour 4 personnes Ingrédients: - 4 filets de colin de 150 à 180 g chacun - 2 c. à s. de moutarde forte - 4 c. à s. de chapelure - 4 c. à s. de persil frisé haché - 80 ml de beurre non salé fondu - 125 ml de vin blanc - 4 endives… Lire la suite Filets de colin à la flamande et chicons/endives

Cuisines étrangères

Rouleaux de printemps au poulet et au porc & riz cantonnais

Pour 6 rouleaux de printemps Ingrédients: - 6 feuilles de riz - 2 poignées de pousses de soja - 100g de poulet & 100g de porc - 4 cuillères à soupe de sauce Nuoc Nam - 2 petites carottes - 30g de champignons - Quelques pousses de bambous Préparation: Ramollir les feuilles de riz dans… Lire la suite Rouleaux de printemps au poulet et au porc & riz cantonnais