Food, Légumes chauds, Pasta

Gratin de tortellinis aux 4 fromages aux aubergines et sauce tomate

Ingrédients : - 1 aubergine - 1 oignon - 150 g de parmesan en bloc - 500 g de tortellini aux 4 fromages - 400 g de tomates concassées - poivre de Cayenne - fromage râpé Préparation : Couper l'aubergine en tranches de 1 cm. Saupoudrer de sel et laisser dégorger 30 minutes dans une… Lire la suite Gratin de tortellinis aux 4 fromages aux aubergines et sauce tomate

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Boeuf, Légumes chauds, Porc

Courgettes farcies et compotée de tomates

Ingrédients : - 500g de viande hachée - 2 oignons - 2 gousses d'ail - 5 courgettes rondes - 1 oeuf - des amandes effilées - 6 tomates - origan - sel et poivre Préparation : Préchauffer le four à 190°C. Couper le haut des courgettes qui formera le chapeau. Evider l'intérieur (pour laisser une… Lire la suite Courgettes farcies et compotée de tomates

Porc, Recettes typiquement belge

Boulettes sauce tomates

Peu savent que les boulettes sauce tomates font partie de la gastronomie belge, et oui il n'y a pas que les célèbres boulets sauce lapin de Liège chez nous. On les retrouve dans toutes les bonnes brasseries servies en général avec des frites (ça va de soi). Pour 4 personnes Ingrédients: - 500 gr de haché (porc… Lire la suite Boulettes sauce tomates